松花蛋又称皮蛋,是中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。它能去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。它能去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。